Elektryczny zmiękczacz do mięsa

Dostawa: 3 dni

3677.00 PLN

Elektryczny steaker do mięsa (kotleciarka) VICTOR® EL (1258 ostrzy) to nowoczesne i skuteczne urządzenie służące do szybkiego i ekonomicznego przygotowywania płatów mięsa o odpowiedniej wielkości i grubości tj. kotlety, filety, steki, bitki itp.
Innowacyjność urządzenia polega na braku w stosunku do tradycyjnych rozwiązań wałków płaszczących, które obniżają wartość przygotowywanych posiłków powodując wypływ naturalnych soków z mięsa.
Podstawowe zalety:
- szybkość pracy (aż do 400 szt./godz.)
- dużo mniejsze ubytki wagowe poprzez zatrzymanie soków mięsnych
- czterokrotnie krótszy czas marynowania
- łatwość formowania rozbitego mięsa
- krótszy prawie o 50% czas obróbki cieplnej potraw
Steaker elektryczny VICTOR® EL to idealne rozwiązanie dla dużych restauracji, stołówek, sklepów masarskich, firm cateringowych itp.

Dane techniczne:
*wymiary: 49,5x22x41 cm
*wykonanie ze stali nierdzewnej
*ilość ostrzy: 1258
*waga: 32 kg
*moc: 735W
*zasilanie: 230V